miércoles, 27 de julio de 2011

Cómo cocer huevos duros sin que se pegue la cáscara

      Esto es una cosa muy simple que todo el mundo debería saber. Para cocer un huevo duro sin que se pegue la cáscara, lo que hacemos es lo siguiente:
  1. Ponemos en una cazuela el huevo con agua. El agua debe estar a temperatura ambiente, porque si hierve el huevo puede explotar.
  2. Echamos una pizca de sal y un poco de vinagre. Con esto haremos que cuando esté cocido sea realmente fácil quitar la cáscara.
  3. Para huevos de tamaño normal, el tiempo de cocción adecuado es de unos 10' a partir del momento en el que empiezan a hervir.
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